• Välkommen till iHusbil. Föreningen helt utan medlemsavgifter.
    Men ändå med Kunskapsbank, reseberättelser och rabatterbjudanden!
    Registrera ett gratiskonto här!

Hur ser den perfekta Tunnbrödsrullen ut?

Logga in för att dölja denna ruta:

FreeTime Campers

FreeTime Campers

Aktiv medlem
Medlem
Ort
Tumba
Skapa den perfekta Tunnbrödsrullen med de tillbehör som du anser är ett måste på den perfekta Tunnbrödsrullen för oss husbilister - Husbilsrullen.

Är det en, två eller möjligen TRE! korvar, mos, isbergssallad, räksallad och chimichurry…eller vad ska på eller bort?

Ge ett förslag på vad du anser är den perfekta Husbilsrullen.
 
Så här ser receptet ut enligt gemini ai

Tunnbröd med potatis i degen – eller **potatistunnbröd** – är bland det godaste man kan baka. Potatisen gör brödet extra saftigt, mjukt och ger en fantastisk hållbarhet.
Här är ett klassiskt recept som fungerar utmärkt i både stekpanna och ugn.
## 📋 Ingredienser
*Ger ca 12-15 kakor*
* **500 g** kokt, kall potatis (mjölig sort är bäst)
* **2 dl** mjölk (eller filmjölk för lite mer syra)
* **50 g** smör (smält)
* **½ dl** ljus sirap
* **1 tsk** salt
* **1 tsk** hjorthornssalt (ger extra puffighet, men kan ersättas med 2 tsk bakpulver)
* **ca 6–8 dl** vetemjöl eller rågsikt (plus extra till utbakning)
## 🥣 Gör så här
### 1. Förbered potatisen
Pressa eller riv den kalla, kokta potatisen fint. Det är viktigt att det inte finns några stora klumpar kvar, då blir det svårt att kavla tunt.
### 2. Blanda degen
1. Blanda den rivna potatisen med mjölk, smält smör, sirap och salt.
2. Blanda hjorthornssaltet med hälften av mjölet och rör ner i potatissmeten.
3. Tillsätt resten av mjölet pö om pö tills du har en smidig deg som precis släpper från kanterna. **Överarbeta inte degen**, då kan den bli seg istället för mör.
### 3. Utbakning
1. Dela degen i ca 12–15 bitar och rulla dem till bollar.
2. Mjöla bakbordet ordentligt. Kavla ut varje boll till en rund, tunn kaka.
3. Avsluta med en **kruskavle** för att få det klassiska mönstret (eller nagga tätt med en gaffel).
## 🍳 Gräddning
### I stekpanna (Enklast hemma)
Hetta upp en torr gjutjärnspanna eller en vanlig stekpanna på medelhög värme. Lägg i brödet och grädda ca **1–2 minuter per sida** tills det fått fina bruna fläckar.
### I ugn
Sätt ugnen på **250–275°C** (gärna med en baksten eller en uppochnedvänd plåt som blivit riktigt varm). Grädda högt upp i ugnen i ca **2–4 minuter**. Håll noga uppsikt, det går fort!
## 💡 Tips för bästa resultat
* **Håll dem mjuka:** Lägg de nygräddade bröden direkt i en ren bakduk och stapla dem på varandra. Då behåller de fukten och förblir mjuka.
* **Frysa:** Dessa bröd är perfekta att frysa in direkt när de svalnat.
* **Kryddning:** Vill du ha mer smak? Tillsätt 1 tsk malda brödkryddor (anis och fänkål) i degen.
> **Serveringsförslag:** Servera ljumna med riktigt smör och en god lagrad ost, eller använd dem som grund till en klassisk tunnbrödsrulle.
>

 
Men jisses.
Gå in hos Tunnbrödrullens vänner och läs de första 7000 inläggen om hur en Tunnbrödsrulle ska göras och bestå utav.
Ni har mycket att lära.
1777221574991.png

www.cafe.se

Här hittar du Sveriges 5 bästa tunnbrödsrullar

Varmt smörat bröd, hemlagat mos och kvalitetskorv kännetecknar gatuköken som håller högsta klass när det gäller tunnbrödsrullar. På de här ställena serveras det ingen bensinmacks-slaffs.
www.cafe.se www.cafe.se
alltommat.expressen.se

Nu är det avgjort: Här är Sveriges bästa tunnbrödsrullar

Varje år utser Facebookgruppen ”Tunnbrödsrullens vänner” landets bästa tunnbrödsrullar. Här kan du spana in 2022-års vinnare.
alltommat.expressen.se alltommat.expressen.se
 
Senast ändrad:
FreeTime Campers skrev:
Men jisses.
Gå in hos Tunnbrödrullens vänner och läs de första 7000 inläggen om hur en Tunnbrödsrulle ska göras och bestå utav.
Ni har mycket att lära.
Visa bilaga 52539

www.cafe.se

Här hittar du Sveriges 5 bästa tunnbrödsrullar

Varmt smörat bröd, hemlagat mos och kvalitetskorv kännetecknar gatuköken som håller högsta klass när det gäller tunnbrödsrullar. På de här ställena serveras det ingen bensinmacks-slaffs.
www.cafe.se www.cafe.se
alltommat.expressen.se

Nu är det avgjort: Här är Sveriges bästa tunnbrödsrullar

Varje år utser Facebookgruppen ”Tunnbrödsrullens vänner” landets bästa tunnbrödsrullar. Här kan du spana in 2022-års vinnare.
alltommat.expressen.se alltommat.expressen.se
Klicka för att förstora...
Japp, det går att göra det hur svårt som helst! Men jag gillar när det är gott och enkelt. Men smaken är som baken!
 
På norsk kalles det for lefse - en variant som kjevles tykkere og stekes som mindre runde kalles lompe og brukes mest sammen med pølse (korv).

Lefse med lutfisk eller rakfisk er godt :D
 
Tunnbröds Originalet.
Tunnbrödsrullen, en svensk snabbmatsklassiker, uppfanns i mitten av 1960-talet av Elov "Loffe" Bråtfors i hans korvkiosk i Stuvsta, Huddinge. Rätten skapades genom att fylla mjukt tunnbröd med korv, potatismos, senap, ketchup och bostongurka för en mättande, bärbar måltid. Den har sedan dess blivit en ikonisk gatumat.
Historiska höjdpunkter:
  • Ursprung: Skapades av Elov "Loffe" Bråtfors, ofta kallad tunnbrödsrullens fader, under 1960-talets mitt.
  • Grundrecept: Det klassiska innehållet var mjukt tunnbröd, potatismos, korv, senap, ketchup och bostongurka.
  • Utveckling: Idag varierar tillbehören stort och räksallad, rostad lök och gurkmajonnäs är vanliga inslag.
  • Kulturell betydelse: Tunnbrödsrullen är starkt förknippad med nattmat och gatukök i Sverige, särskilt i Stockholmsområdet.
Det mjuka tunnbrödet som används har en lång tradition i norra Sverige, men användningen i en korv-wrap är en modern, urbant präglad svensk uppfinning

1777293278031.png
1777293298023.png
 
Senast ändrad:
Min farfar hadde pølsebod i parken på Otta fra tidlig på 1950 tallet, farmor bakte lomper for bruk der. På slutten av 50 tallet var det en korvbod i Gøteborg som kopierte farfars Special: pølsebrød, pølse, potetmos, stekt løk, senep, ketchup og en lompe til å holde det hele samlet. De brukte til og med namnet "Grøneng special". Jeg går ut i fra at de selv bakte lompene som de brukte :D
 
FreeTime Campers skrev:
Tunnbröds Originalet.
Tunnbrödsrullen, en svensk snabbmatsklassiker, uppfanns i mitten av 1960-talet av Elov "Loffe" Bråtfors i hans korvkiosk i Stuvsta, Huddinge. Rätten skapades genom att fylla mjukt tunnbröd med korv, potatismos, senap, ketchup och bostongurka för en mättande, bärbar måltid. Den har sedan dess blivit en ikonisk gatumat.
Historiska höjdpunkter:
  • Ursprung: Skapades av Elov "Loffe" Bråtfors, ofta kallad tunnbrödsrullens fader, under 1960-talets mitt.
Klicka för att förstora...

Loffes har man ätit på och ännu fler ggr då den flyttade närmare pendeltågstationen.
Jag minns Elov i kiosken som barn när man åkte dit med farsan, sen flyttade dom in i en modern byggnad men dom behöll den gamla skylten.
Vid flytten så såg man aldrig Elov utan det var hans son och dotter som drev grillen vidare, dottern var rätt barsk och tyckte nog inte det där jobbet var jättekul medans sonen pratade man mycket med, han var alltid supertrevlig.

Skulle tro att dom hade norrländska rötter och det var väll så Elov fick iden med den första tunnbrödsrullen, att han var först visste jag inte, ingenting dom skyltade öppet med i alla fall.

Sofies grill i Bromma har dom godaste tunnbrödsrullar jag har ätit och hon snålar inte, egen pressad potatismos och riktig korv.:love: I övrigt så ser kiosken ut att behöva en rejäl uppstudsning av ytskikt och skyltar.
Idag bestämde vi oss på jobbet för att testa ett nyöppnat ställe som heter Bro Grillen, deras tunnbrödsrullar ska vara erkänt supergoda uppe i Bro och nu finns dom ju på södra sidan också. Vägbeskrivningen är där FreeTime Campers visar.

Förväntningarna är stora inför morgondagen, återkommer om vad vi tyckte.
 
Senast ändrad:
Chippen skrev:
Loffes har man ätit på och ännu fler ggr då den flyttade närmare pendeltågstationen.
Jag minns Elov i kiosken som barn när man åkte dit med farsan, sen flyttade dom in i en modern byggnad men dom behöll den gamla skylten.
Vid flytten så såg man aldrig Elov utan det var hans son och dotter som drev grillen vidare, dottern var rätt barsk och tyckte nog inte det där jobbet var jättekul medans sonen pratade man mycket med, han var alltid supertrevlig.

Skulle tro att dom hade norrländska rötter och det var väll så Elov fick iden med den första tunnbrödsrullen, att han var först visste jag inte, ingenting dom skyltade öppet med i alla fall.

Sofies grill i Bromma har dom godaste tunnbrödsrullar jag har ätit och hon snålar inte, egen pressad potatismos och riktig korv.:love: I övrigt så ser kiosken ut att behöva en rejäl uppstudsning av ytskikt och skyltar.
Idag bestämde vi oss på jobbet för att testa ett nyöppnat ställe som heter Bro Grillen, deras tunnbrödsrullar ska vara erkänt supergoda uppe i Bro och nu finns dom ju på södra sidan också. Vägbeskrivningen är där FreeTime Campers visar.

Förväntningarna är stora inför morgondagen, återkommer om vad vi tyckte.
Klicka för att förstora...
Testa Kulusevski rullen. Riktigt najs.
 
Senast redigerad av en moderator:
FreeTime Campers skrev:
Testa Kulusevski rullen. Riktigt najs.
Klicka för att förstora...


Här kommer en reflektion ifrån 3 hungriga grabbar mellan Bro Grillen och Sofies i Bromma.

Moset var något godare hos Sofie och korvarna är likvärdiga.
Tillbehören var bättre hos Bro Grillen och dom satte smakerna bättre, det kändes fräschare, skyltar med vad rullarna innehåller, bra lokal och erbjuder en toalett.

Jag skulle med lätthet kunna åka till Bro Grillen med min bättre hälft, tyvärr glömde jag fråga om dom har glutenfritt tunnbröd.

Betyg:
Bro Grillen: Tunnbrödsrullen var galet god och rullen får 10/10, lokalen 10/10
Sofies: Tunnbrödsrullen är galet god och rullen får 9.5/10, lokalen 2/10. Man tar inte gärna sin fru dit.

Enhällig vinnare av oss 3 grabbar är Bro Grillen.
Nu blev jag sugen på en tunnbrödsrulle igen..:ROFLMAO:
 
Chippen skrev:
Här kommer en reflektion ifrån 3 hungriga grabbar mellan Bro Grillen och Sofies i Bromma.

Moset var något godare hos Sofie och korvarna är likvärdiga.
Tillbehören var bättre hos Bro Grillen och dom satte smakerna bättre, det kändes fräschare, skyltar med vad rullarna innehåller, bra lokal och erbjuder en toalett.

Jag skulle med lätthet kunna åka till Bro Grillen med min bättre hälft, tyvärr glömde jag fråga om dom har glutenfritt tunnbröd.

Betyg:
Bro Grillen: Tunnbrödsrullen var galet god och rullen får 10/10, lokalen 10/10
Sofies: Tunnbrödsrullen är galet god och rullen får 9.5/10, lokalen 2/10. Man tar inte gärna sin fru dit.

Enhällig vinnare av oss 3 grabbar är Bro Grillen.
Nu blev jag sugen på en tunnbrödsrulle igen..:ROFLMAO:
Klicka för att förstora...
Vad blev det för rullar?
 

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Bli medlem

Bli medlem i vårt forum. Det är enkelt!

Bli medlem

Logga in

Redan medlem? Logga in här.

Logga in för att dölja denna.

Annons

Annons

Tillbaka
Toppen