Omniaugnens Vänner

[Bosse H]

Efter flera års funderande och obeslutsamhet införskaffades en Omniaugn i våras. Siv som är mästerkock i vår husbil kommer väl överens med den.
Senast i dag blev det Calzone pizza som enligt mitt tycke är i klass eller bättre än vad proffsen gör i pizzerian.

Recept enligt https://www.omniasweden.com/recept/..._bV0jyI08HQcCLOVJnqw_cSNOO3cQGhIPppQES-aIFFn8

 

[Raasken]

Underbart att läsa, även bif länken.
Måste dock få göra ett par högst personliga tillägg.
Om fyllningen utökas med ett par klyftor pressad vitlök
och några msk riven Parmesan...?
Dra till med en lagom dos finhackad svamp?
Vad händer då?
Namnbyte till Calzone?
Eller bort med all CO2, dvs öl, och in med vin, som måltidsdryck?
Många frågor... och det bästa är, att alla inkommande svar är,
just det enskilt bästa!
Smaken är, och skall vara, individuell. Bon Apetit

 

[Bosse H]

Vitlöken skulle kunna gå med i Calzonen men det andra får vänta tills det blir andra sorters pizza.
Dryckesdelen kan man tycka ett italienskt rödvin skulle vara bäst men en Zinfandel är utmärkt till Calzonen

 

[bengtic]

Om jag inte har helt fel så är co2 en biprodukt av jäsning till en viss alkoholhalt oavsett vad man jäser så är det nog så att högre alkoholhalt ger mer co2 / liter. Att man trycker i en massa extra co2 i dricka och förmodligen i köpeöl också beror inte på miljöpartiet de dricker bara vatten utan kolsyra eftersom mjölk kommer från kor som pruttar metan och co2 på gärdena.